Produccion

La producción de sándwiches de miga lleva un tiempo estimado de media hora por cada docena.
La producción se lleva a cabo de la siguiente manera:
Primero se realiza la compra de los ingredientes (pan de miga, queso, jamón, mayonesa, etc.)
Luego de haber obtenido los ingredientes necesarios comienza el proceso de elaboración:
_ Se rebaja la mayonesa con soda y se le agrega un poco de pimienta.
_ Se humedece el pan con la mayonesa rebajada.
_Sobre el pan se coloca el queso, se cubre con una capa de pan (también humedecida con mayonesa), se extiende el jamón y se vuelve a cubrir con otra capa de pan.
_ Cortamos de manera tal que queden ocho rectángulos de un tamaño similar.


Los salames son adquiridos a través de un proveedor, por este motivo no realizamos producción.